忘记一点步骤，第一步需要把一部分姜切成丝，最后盛盘把姜丝放上即可
2017-03-01 14:36
黄油香煎鱿鱼
2017.03.01
鱿鱼遇上蒜，黄油遇上黑胡椒，相互勾搭，互相成全
料 主料
- 1斤鱿鱼
- 各3条长条青红椒
料 辅料
- 1小瓣洋葱
- 少许姜
- 1个蒜
- 适量黄油
- 少许黑胡椒末
- 1汤勺耗油
- 2汤勺淀粉
- 半汤勺生抽
- 少许盐 鸡精
做
黄油香煎鱿鱼
的做法
1
一斤鱿鱼，洗干净，去皮，头和触角分开；青红椒去籽洗净，姜蒜、洋葱适量切成末
2
坐锅，放入黄油，待黄油完全融化放入鱿鱼，小火慢煎至金黄取出，放入青红椒煎至8成熟取出。
3
关火，放入一半的姜蒜末和一半的洋葱末，去一碗清水烧开。在取一只汤碗，倒入适量的盐、鸡精、生抽、耗油、黑胡椒末、洋葱、淀粉，加入适量的清水搅拌均匀，倒入烧烤的过重，不停搅拌至粘稠。
4
取干净的盘子，白上青红椒和煎好的鱿鱼，淋上做好的汁即可。
小贴士
洋葱一定要分两次放入，第一次出味道，第二次是让口感更清爽。在调汁的时候一定要不停搅拌，以免汁浓稠不一。
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网友作品
别人做的黄油香煎鱿鱼，已经有0道了！
