糖醋虾仁
2018.08.06
婧妞美食
虾仁含有丰富的蛋白质，营养丰富，老少皆宜并且深受大家的喜爱，做出的菜也是超级美味无敌好吃！这道糖醋虾仁真的是好吃到爆，每次都是盘光光，超级下饭。糖醋排骨、糖醋鱼、还有这么一道好吃的糖醋虾仁必学哦！喜欢吃虾的小伙伴们可以一起做起来喽！墙
料 主料
- 300g虾仁
料 辅料
- 2汤匙生粉
- 1个鸡蛋
- 1汤匙面粉
- 半汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 半汤匙醋
做
糖醋虾仁
的做法
1
食材准备
2
调糖醋酱汁：2勺番茄酱半汤匙玉米淀粉1g盐1汤匙白糖半汤匙香醋4汤匙水搅拌均匀备用
3
调面糊：鸡蛋打散1勺面粉2勺玉米淀粉少许水调成糊状（面糊能挂住虾仁）
4
虾仁（买的虾提前去虾头虾壳、虾线加1g盐和半汤匙料酒腌制5-8分钟入味）
5
锅中放油烧热，虾仁放调好的面糊中裹均
6
放锅里中小火油炸
7
炸至金黄即可控油捞出
8
锅里留底油放入调好的糖醋酱汁煮开浓稠
9
放入炸好的虾仁，快速翻炒均匀出锅即可（每个虾仁都裹上浓浓的糖醋酱汁）
10
成品：超好吃又下饭，强烈推荐！
小贴士
温馨提醒：如何知道锅里的有烧热？用筷子放进去筷子周围有密集的小热泡，就能放虾仁炸了！
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网友作品
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