秦雪飞wi
令人食欲大开的一道菜，
2018-08-10 07:11
黄焖鸡
2018.09.17
学会这道菜！你就是大厨！
料 主料
- 共20个鸡翅根鸡翅中
- 5个小米辣
- 一头蒜
- 8片姜片
- 1个大尖椒
- 1个土豆
- 5朵香菇
- 1大勺生抽（或一品鲜）
- 1勺老抽
- 一勺盐
料 辅料
- 一大勺料酒
做
黄焖鸡
的做法
1
准备这种个头比较小的鸡翅，提前浸泡两小时，去除血水
2
用刀剁开，一分为2，如果鸡翅非常大，那就剁三瓣
3
凉水下锅，放一大勺料酒和姜片，焯水
4
准备其他食材，多放蒜哦，味道特别好，其他的土豆金针菇也可以换成别的喜欢的蔬菜，例如金针菇，油菜等等，能吃辣小米辣也可以加量
5
起锅放油，煸香小米辣和姜片
6
放入蒜，继续煸炒半分钟
7
放入鸡翅，翻炒，放入老抽和生抽，继续煸炒
8
放入热水，烧开
9
加入土豆和香菇，再放一点点盐
10
盖好孩子焖15分钟
11
加入青椒，继续焖2分钟
12
出锅
13
出锅后可以再撒一些小米辣
14
配米饭是极好的
小贴士
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