凉拌手撕蒜苔
2018.08.05
婧妞美食
今早去超市看见蒜苔很新鲜，果断买一把回家做了这盘凉拌手撕蒜苔。口感脆爽，超级好吃又下饭。蒜苔不一样的吃法，大家一起做起来吧！夏日凉拌菜必不可少哦，喜欢的小伙伴们做起来吧！招待亲朋好友都不错哦！
料 主料
- 300g蒜苔
料 辅料
- 8个蒜瓣
- 2个小米辣
做
凉拌手撕蒜苔
的做法
1
食材准备
2
先调酱汁：蒜瓣切碎
3
加1盐，2勺醋
4
半勺糖
5
半勺生抽
6
2勺自制辣椒油
7
搅拌均匀凉拌酱汁完成
8
锅中水烧开放少许盐和几滴食用油（为了使蒜苔颜色更翠绿）放入蒜苔煮不到一分钟断生取出放冷水浸泡
9
手撕长条（一根大概分3-4份）依次码好放盘中
10
淋上调好的酱汁放小米辣椒段即可
小贴士
不能吃辣椒就少放哦，蒜苔不宜煮太久，断生即可！
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