蒜薹小炒肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.02.28
仇雪儿
很香很下饭的一道菜，做法简单，营养又健康。
料 主料
- 适量新鲜蒜薹
- 适量五花肉
料 辅料
- 少许盐
做
蒜薹小炒肉
的做法
1
蒜薹洗净切段
2
猪肉切片
3
倒肉下锅，反复煸炒出油，肉才香哦。
4
倒蒜薹入锅翻炒
5
反复翻炒，约5-8分钟
6
加水盖锅继续焖
7
揭盖翻炒，至蒜薹颜色变深整体变软，就表示已经熟透了
8
如图所示，此时可加盐调味
9
出锅盛起，一道下饭的蒜薹小炒肉就好了。
小贴士
肉要煸炒才能有香味，煸出得油就适合来炒蒜薹，蒜薹要反复翻炒后才加水焖煮。
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