红烧凉粉儿
2018.08.03
果妈私房菜
每次做了凉粉儿都是凉拌了吃，今天换个花样，红烧了吃，味道也不错哦！喜欢的朋友可以试试看哦！
料 主料
- 1块凉粉
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 2片生姜
- 3颗花椒
- 2个干辣椒
- 3个红尖椒
- 适量葱花
- 1勺盐
- 1勺蚝油
- 少许红烧酱油
- 1勺鸡精
做
红烧凉粉儿
的做法
1
准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉）
2
把凉粉切成小块儿备用。
3
蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
4
红尖椒切成圈儿，小葱切成葱花备用。
5
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和红尖椒爆香。
6
倒入切好的凉粉翻炒均匀。
7
加入一勺盐。
8
一勺蚝油。
9
少许红烧酱油调色。
10
起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可。
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成品图
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小贴士
可以根据自己的喜好加点醋进去也很好吃哦！不能吃辣的可以少放一点红尖椒哦！
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别人做的红烧凉粉儿，已经有0道了！
