枭笑
居然排骨还可以这么吃，又学会了一道菜
2018-08-06 14:00
黄梅酱排骨
2018.08.02
今天用这款香港黄梅酱做了排骨，味道特别好，家里人吃的赞不绝口！
料 主料
- 750g肋排
- 2勺黄梅酱
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1个八角
- 1个红辣椒
- 2瓣蒜
- 3片姜片
- 5g白砂糖或冰糖
- 依个人口味盐
- 1个土豆
做
黄梅酱排骨
的做法
1
准备食材。肋排温水冲洗干净。
2
锅中加入纯净水，将肋排冷水入锅，将其烧开，煮3分钟，捞出用纯净水冲洗肋排上面的杂质，反复冲洗干净再淋干水分备用。
3
起油锅，加入食用油，在加入白砂糖#冰糖也可以#小火将糖融化，变为褐色。
4
将肋排放入锅中，炒糖色。
5
加入两勺黄梅酱。
6
再加入生抽。
7
加入切碎的蒜，八角，辣椒。
8
再加入开水，盖上盖子烧开，转小火慢炖30分钟。
9
30分钟后加入切好的土豆，再次烧开后，转小火慢炖8分钟。
10
8分钟后加入食用盐，盐的量根据个人口味放即可。大火收汤即可出锅。
11
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
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用黄梅酱做这道菜，太奢侈了！
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排骨特别入味～
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我们的晚餐长这样哒～
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宝贝说太好了！明天还要吃！
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我要开动了！诱惑到你吗？
小贴士
我用的是香港八珍黄梅酱，特别好吃，烧菜，抹面包，做馅饼，都可以哒！
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网友作品
别人做的黄梅酱排骨，已经有0道了！
