MissQiao
漂亮美味的蛋糕，祝你生日快乐
2018-09-06 20:16
公主生日蛋糕
2018.08.02
时光不弃，又长大一岁！
做个蛋糕，祝自己生日快乐！
料 主料
- 1个八寸戚风蛋糕胚
- 600克淡奶油
- 50克细砂糖
- 适量食用色素
- 1个芒果
- 1个火龙果
- 淋面材料：
- 50克白巧克力
- 50克淡奶油
- 少许蓝色色素
- 表面装饰：
- 适量马卡龙
- 适量饼干
- 适量糖珠
做
公主生日蛋糕
的做法
1
戚风蛋糕胚平均分成三块备用。
2
芒果切小块备用。
3
火龙果切小块备用。
4
18克细砂糖加200克淡奶油打发至抹面状态。夏天淡奶油容易化，可以打硬一点。
5
放上一层蛋糕片，抹一层淡奶油，放上一层芒果，再用一层淡奶油抹平芒果。
6
放上第二块蛋糕片，抹一层淡奶油，放上一层火龙果，再用一层淡奶油抹平火龙果。
7
7克细砂糖加100克淡奶油打发，盖上第三层蛋糕片，抹平表面。
8
100克淡奶油加8克细砂糖和少许红色色素打至裱花状态。
9
100克淡奶油加7克糖加少许蓝色色素打至裱花状态。
10
装入裱花袋中。
11
挤在蛋糕四周，用刮刀抹平四周。
12
淋面：50克白巧克力和50克淡奶油混合少许蓝色色素，一起隔热水加热混合均匀。冷却到30度左右即可淋面。
13
表面装饰公主玩偶、马卡龙、饼干、糖珠即可。
14
公主生日蛋糕。
小贴士
夏天天气热，打发淡奶油时坐冰水打发，做好后及时放冰箱冷藏。
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评论
评论
我要评论
看着小公主蛋糕真的很美腻啊
2018-08-18 21:55
网友作品
别人做的公主生日蛋糕，已经有0道了！
