肉松小贝
2018.08.01
MissQiao
风靡一时的鲍师傅，不排上一个小时是吃不到的。有这排队的功夫，果断自己动手做起来。酥脆的肉松，香甜的沙拉酱，柔软的蛋糕，喜爱网红的你一定要动手试试哦！
料 主料
- 40克玉米油
- 40克牛奶
- 4个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 40克细砂糖
- 100克肉松
- 适量沙拉酱
做
肉松小贝
的做法
1
牛奶、玉米油、蛋黄混合均匀。
2
加入过筛后的低筋面粉。
3
混合至看不见干粉即可。
4
蛋清加几滴白醋，分三次加入细砂糖打至小弯钩状态。
5
舀一勺面糊与打好的蛋白霜翻拌均匀。
6
将拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白霜翻拌均匀。
7
倒入垫有油纸的烤盘，震出大气泡。入预热好好的烤箱170度烤22分钟。
8
出炉放凉后用模具压出圆形蛋糕片。
9
取一蛋糕片抹上适量沙拉酱。
10
再盖上另一块蛋糕片。
11
四周全部抹上沙拉酱，沾满肉松即可。
12
成品。
13
肉松小贝。
小贴士
此方可以做8个肉松小贝。
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别人做的肉松小贝，已经有0道了！
