米瑞食记
太赞啦，明天就做
2019-11-03 21:36
夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐 [川菜] [烤箱菜] [烧烤]
2018.07.31
你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉？
烤箱菜第一季 学厨烤盘烤豆腐
讲真，料一定要放足
麻麻辣辣的，我妈说有带点麻婆豆腐的味道
但是比麻婆好吃呀！
因为不会那么烂，又很嫩
另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的！
哥们儿撸串儿 姐们滋菜
什么肥啦、胖啦的，干完这一杯再说
夏季就要烧烤配美酒
噜啦啦～
使用模具：WK9041 13寸深烤盘
料 主料
- 北豆腐 2盒
料 辅料
- 适量烤肉酱
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量油
- 适量孜然
- 适量花椒面
- 适量辣椒面
- 适量葱花
做
夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐
的做法
1
准备食材
2
豆腐清水冲洗，用厨房纸粘干水份
3
将豆腐切片
4
学厨13寸深烤盘刷油
5
铺上豆腐，再刷一层油
6
烤肉酱和蒜蓉辣酱1：1 调和均匀
7
均匀刷在豆腐上
8
撒上花椒面、孜然、辣椒面
9
烤箱预热180℃ 放入烤盘，烘烤20分钟
10
带上隔热手套，取出烤盘
11
撒上葱花，搭配一大扎啤酒开吃
小贴士
1.豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐 2.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干，避免烘烤时水份渗出 3.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配 4.最后也没啥好特别注意的，关键就是豆腐怎么做都好吃
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评论
评论
我要评论
原来豆腐还能这么吃
2018-08-16 22:29
烤箱烤豆腐真好，省时省力
2018-08-08 19:00
收藏学习了 烤箱真是个好东西
2018-08-07 15:45
烤豆腐还是头一糟听说，好吃吗？看着那些调料，味道一定不错
2018-08-06 23:16
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