香煎小松饼
2017.02.28
集美貌与美味于一身的小松饼(o^∀^o)
料 主料
- 2个鸡蛋
- 35g砂糖
- 120g牛奶
- 120g低筋面粉
- 10g玉米油
料 辅料
做
香煎小松饼
的做法
5
筛入低粉，以炒菜的方式翻拌均匀，加盐，翻拌均匀
7
取1／3蛋白霜到蛋黄糊里，翻版均匀，再取1／3蛋白霜到蛋黄糊里，翻版均匀
9
由于非不粘锅，（不粘锅不用刷油，注意火候出来面皮很漂亮）底部有刷油，再冷锅状态下倒入面糊，小火，出现很多小气泡后翻面再煎一分钟，出锅。
小贴士
1:晒入面粉后就不要画圈圈式的拌匀面糊了，起筋不好玩的，加蛋白霜进蛋黄糊后画圈圈泡泡就没啦，也不好玩的(´-ω-`)
2:我家没不粘锅（我是有多穷≥﹏≤）底部刷了小油，面皮就没正常松饼那么美，但味道是跟上了的，煎好一个后记得用湿毛巾擦一下降降温（或者把刚煎好那一个吃掉）再煎下一个。
懒懒小蘭蘭 回复@ :平底锅出来更漂亮 我没平底锅 就一般锅煎的 回复
