灯笼茄子
2018.07.30
年轻的心hxez
茄子是餐桌上的普通的家常菜，无论怎么做都很好吃，茄子和肉放在一起非常不错
料 主料
- 一个茄子
- 一个西红柿
- 少许五香粉
- 少许盐
- 一勺生抽
- 一片卷
- 一段葱
- 一段胡萝卜
料 辅料
- 适量水淀粉
做
灯笼茄子
的做法
1
准备好食材
2
肉末中加入油，生抽，五香粉搅拌均匀
3
在加入葱姜搅拌均匀，腌制十五分钟备用
4
西红柿洗干净在顶部划成十字刀，然后放入开水中去皮
5
将西红柿切成小丁
6
茄子洗干净去掉两头，从中间切开
7
取其中的一半到连着切６刀，底部不要切断
8
切好了像图片一样
9
然后把腌制好的肉都酿在茄子中间
10
锅中加入适量水大火烧开，然后把做好的茄子放入锅中大火蒸十三分钟
11
胡萝卜去皮切成长丝备用
12
蒸好的茄子取出来，摆成两个灯笼的形状
13
把胡萝卜丝摆在灯笼的底部
14
茄子和茄子中间摆上胡萝卜片，底部摆上两个小青豆
15
炒锅里加入适量的油，把西红柿放入锅中，加入盐翻炒出沙
16
再加入适量的水大火烧开，然后倒入水淀粉勾芡即可
17
把做好的西红柿汁，均匀的撒在灯笼上
小贴士
无
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