蓝胖子不素胖纸
冬瓜茶还是第一次听说，学习了
2018-08-03 18:12
古法冬瓜茶
2018.07.29
小时候最爱喝的饮料就是冬瓜茶啦。那时候总是盼望着夏天的到来，因为可以光明正大地喝很多很多的冬瓜茶。前不久在市场看到了有冬瓜卖，突然就很想自己做做冬瓜茶。于是有了今天这道食谱。
料 主料
- 600g冬瓜
- 200g红糖
做
古法冬瓜茶
的做法
1
将冬瓜外皮用海绵清洗干净。
2
连皮带籽切成小块。
3
将冬瓜块放入九阳奶锅中，红糖敲碎之后撒上去，并拌匀。
4
盖上盖子，腌制2个小时，期间多次搅拌。
5
等到冬瓜出水，红糖稍微融化即腌制好。
6
大火烧开之后转小火煮1个小时。
7
刚烧开不久，表面会有这些泡沫，记得要舀掉哦。
8
一直煮到冬瓜变得透明，颜色变深，糖浆比较浓稠状态即可。
9
熬好的冬瓜茶用筛网过滤一下，记得用勺子尽力地压压冬瓜肉，尽量把每一滴糖浆都挤出来。
10
过滤好的冬瓜茶冰箱冷藏保存，喝的时候加入温水或者冰水稀释到你喜欢的甜度即可。
小贴士
1.冬瓜的皮和籽不要去掉，一起熬制。 2.熬冬瓜茶期间，不要加水，所以一定要小火熬煮。 3.做好的冬瓜茶冰箱冷藏可以保存1个星期左右。 4.请使用不沾奶锅来熬煮。 5.红糖的量不要再增加，否则就是在喝红糖水而已。
打印本品做法
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评论
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我要评论
买冬瓜去，这么热的天非常适合喝
2018-08-03 10:53
看上去就很好喝，冬瓜对减肥应该也不错
2018-08-03 09:43
学习了
2018-08-03 00:14
第一次听说冬瓜茶，学习了，谢谢分享
2018-08-02 06:07
网友作品
别人做的古法冬瓜茶，已经有0道了！
