无油美式炒蛋
2018.07.28
泣哥儿的小厨房
早餐最爱的就是这道美式炒蛋了，嫩滑无比配吐司吃不要太赞
做美式炒蛋一定要最小火，掌握好无液体流出就要关火，不然很容易炒老可就不好吃啦
料 主料
- 2个鸡蛋
- 3勺清水或者牛奶
- 适量盐
料 辅料
- 少许现磨黑胡椒碎
做
无油美式炒蛋
的做法
1
鸡蛋加入一点点盐打散
2
加入3勺清水或者牛奶，继续用筷子打一分钟，让更多的空气进去
3
开最小火把蛋液倒入不粘锅里
4
等底部微微凝固后，就铲子从外往里轻推，好像堆小山那样
5
等看不到流动的液体马上关火继续不停搅拌
6
等稍微看起来结实一点装盘
7
撒上现磨黑胡椒碎，一份无油美式炒蛋就完成了
配上面包牛奶，就是元气满满的早餐啦
小贴士
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