素炒腐竹
2018.07.27
芒果小厨
腐竹-强过钙片的家常菜孩子长个必不可少！夏日必备。
众所周知腐竹的营养价值是很高的！
同是豆制品，腐竹有着高于其他豆制品的营养价值，是富含钙的豆制品之一，能够促进骨骼发育，长个子，还能防治骨质疏松！
一些家常菜才是真正的补钙高手！
料 主料
- 100克黄豆腐竹
料 辅料
- 1棵葱
- 1根红辣椒
- 20克香菜
- 适量姜
- 适量大蒜
- 15毫升生抽
- 10毫升香醋
做
素炒腐竹
的做法
1
准备食材。
2
大蒜和姜拍碎，辣椒、香菜、葱洗净切段备用。
3
腐竹泡水3分钟，再入锅煮熟。
4
捞起来清水冲洗，沥水后切长段备用。
5
热锅入油烧热后放入姜蒜末爆香。
6
调入生抽。
7
加入适量的香醋。
8
放入腐竹、葱、香菜、辣椒段翻炒均匀即可出锅。
9
腐竹口感超赞，吸饱了酸辣的汤汁，一口咬下去，很Q弹又富有嚼劲！谁说美味和健康不可兼得？
小贴士
口味略重的亲做这道菜可以适量放一点盐。当然，我没有放盐，已经觉得足够咸了呢。
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