菠菜汁戚风 [烘焙]
2018.07.27
曲奇饼干花园
最爱这一抹天然绿！
料 主料
- 8个鸡蛋
- 140克低筋粉
- 116克菠菜汁
料 辅料
- 120克白糖
- 20克蜂蜜
- 90克玉米油
做
菠菜汁戚风
的做法
1
在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜，以及90克植物油
2
分蛋时将蛋黄分入菠菜汁盆中
3
用电动打蛋器搅拌均匀
4
筛入低筋粉
5
搅拌均匀
6
将蛋清分3次加入80克白糖，打发至干性发泡
7
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀
8
将蛋糕糊倒回蛋清盆
9
混合均匀
10
将蛋糕糊装入模具
11
放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，30分钟后取出6寸，8寸的继续烘烤20分钟出炉
12
出炉后用力震几下倒扣
13
蛋糕完全冷却后脱摸，切块，即可食用
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
小贴士
1.根据各人口味调整加糖量 2.蛋清一定要打发到位，蛋糕才膨胀的好 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.此方可做6寸和8寸各1个
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的菠菜汁戚风，已经有0道了！
