如何熬一罐清亮无异味的猪油
2018.07.27
泣哥儿的小厨房
老公公司的所有人都只知道我超会做吃的，可是从来没有机会品尝过，刚好老公要慰劳公司一班人等，特意跟我商量能不能做些蛋黄酥请他们吃，自然是没问题的啦，清亮无腥味的猪油先熬起来
我习惯用花椒去腥，熬出来的猪油一点儿不好的味道都没有，香极了……猪油渣大家可以留着炒菜做包子都可以，我觉得不太健康就扔掉了^_^
料 主料
- 3斤猪板油
- 10几粒花椒粒
料 辅料
- 250克清水
做
如何熬一罐清亮无异味的猪油
的做法
1
熬猪油自然是猪板油最好啦
猪板油清洗干净
2
切成小块
3
锅里加入猪板油和花椒粒
4
加入清水
5
开大火煮开后转中火慢慢熬
6
中间搅拌几次，这样才炸的均匀
7
一开始油水很浑浊别着急
8
等油慢慢变透明后转小火
9
越来越透明
10
现在不错了吧
11
一直熬到表面气泡变少就可以关火了
12
等稍微晾凉后用筛网过滤掉油渣和花椒粒
13
得到2盒清亮无异味的猪油
等凉透后放入冰箱冷藏保存
14
冷藏后的猪油白白的惹人爱
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