凤梨娜娜
漂亮的甜甜圈 打包带走了
2018-08-11 21:38
缤纷甜甜圈
2018.07.26
缤纷甜甜圈，不油炸，不揉面，不担心蛋白消泡。只需要一个甜甜圈模具。蛋糕版甜甜圈。花衣服随意给它穿。哄娃神器！
料 主料
- 60牛奶
- 30黄油
- 40酸奶
- 1个鸡蛋
- 40糖
- 1盐
- 100低粉
- 5泡打粉
料 辅料
- 100黑巧克力
- 100草莓巧克力
- 100蓝莓巧克力
- 100白巧克力
- 适量色素
做
缤纷甜甜圈
的做法
1
1、 牛奶放入容器中，黄油融化后倒入牛奶中
2
2、 加入配方中的糖，搅拌至糖融化
3
3、 加入酸奶，搅拌均匀
4
4、 加过酸奶后，溶液会越搅拌越粘稠
5
5、 加入全蛋和盐，搅打均匀。
6
6、 低粉与泡打粉事先混合
7
7、 将混合好的低粉筛入蛋液中，搅拌均匀
8
8、 待容器中没有干粉，面糊呈细腻状，盖上保鲜膜静置20分钟
9
9、 静置后装入裱花袋中
10
10、 甜甜圈模具涂上一层黄油，放入冰箱冷藏10分钟
11
11、 将面糊挤入到模具中，七八分满即可。
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12、 烤箱170度，20至25分钟。具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。
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13、 出炉后，轻拍模具底部，直接脱模于晾架上
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14、 这里以黑巧克力为例，将黑巧克力隔水融化，水温不可超过60度。待巧克力完全融化，且搅拌顺滑后。将甜甜圈正面向下，放入黑巧克力中。
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15、 轻按甜甜圈，提起反过来置于晾架上。装饰你喜欢的糖珠即可。
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16、 装饰可以随心所欲，开动你的创造力吧。
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17、 亦可发挥你的想象力，烤好甜甜圈后，制作你喜欢奶冻，将甜甜圈放入奶冻中。脱模后，甜甜圈就戴上了奶冻帽子。好吃好玩。
小贴士
1、 巧克力可以选择市售的有颜色纯可可脂的巧克力，也可以用白色调温巧克力加色素调节。 2、 装饰多种多样，除了专用的各种糖珠外，杏仁片，坚果碎，黄油脆片等等都可以 3、 融化巧克力的量，不建议太少。少了会蘸不饱满。
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评论
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我要评论
五彩甜甜圈 视觉盛宴 美美的
2018-08-07 00:22
好漂亮的甜甜圈，娃娃们喜欢
2018-08-06 16:57
不上火太好了，棒棒哒
2018-08-06 09:33
五彩缤纷，太漂亮了
2018-08-06 09:03
网友作品
别人做的缤纷甜甜圈，已经有0道了！
