手怎么这么巧，佩服的五体投地。
2018-08-21 15:49
麻花馒头
2018.07.24
馒头
料 主料
- 100克低粉
- 1克酵母
- 2克糖
- 50克左右水
- 2克油
料 辅料
- 少许红曲粉
- 少许紫薯粉
做
麻花馒头
的做法
1
主材料拌匀后揉成光滑的面团，分出140克白面团，待用。剩下的面团平均分成两份，分别揉入红曲粉和紫薯粉。
2
白面团分成每个35克的剂子，排气收圆。
3
之后搓成椭圆形。
4
拿出红面团，搓成细条。
5
分成三条后，编成麻花辫。
6
编到合适把馒头圈起来的长度。
7
把麻花辫抹少许水，贴到白馒头上。
夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟。蒸十分钟。
8
出炉
9
皮肤光滑
10
近照
11
中间切开，夹上喜欢吃的菜就是汉堡了。
小贴士
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5
评论
评论
我要评论
拿这个当汉堡胚最好，吃的再多也不上火
2018-07-30 17:35
茶米chami 回复@ :是呀，好看也好吃 回复
面食做的真好，非常佩服。
2018-07-30 11:23
咋这么会玩面呢，学习了
2018-07-26 22:16
噗，好可爱的馒头
2018-07-25 23:30
网友作品
别人做的麻花馒头，已经有0道了！
