花生酥 [烘焙]
2018.07.23
曲奇饼干花园
这是一款人见人爱的小饼，香酥可口，酥到掉渣，做起来也不难，值得一试！
料 主料
- 200克低筋粉
- 70克熟花生仁
- 100克玉米油
- 60克白糖
- 25克蛋液
- 2克泡打粉
- 1克小苏打
料 辅料
- 适量蛋液（表面装饰）
- 适量黑芝麻（表面装饰）
做
花生酥
的做法
1
将玉米油、白糖和蛋液混合
2
搅拌均匀
3
将粉类混合
4
筛入混合液中
5
揉成団
6
花生搅碎，加入面团中
7
揉均匀
8
将面团分成每个25克的小剂子，搓圆
9
轻轻按扁
10
在表面抹蛋液，粘黑芝麻
11
预热烤箱
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放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度20分钟
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表面上色均匀后即可出炉冷却
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成品图
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小贴士
1.根据面粉吸水性调整蛋液量 2.根据各人口味调整糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.比方可做18个成品
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