灌汤包
2018.07.23
年轻的心hxez
灌汤包子人人喜欢吃，包子里包着香美的肉馅，和浓浓的汤汁，咬一口下去是汤汁鲜，味道鲜美，满口留香
料 主料
- 300克肉
- 300克肉皮冻
- 330克面粉
料 辅料
- 一块姜
- 一段葱
- 一勺半油
- 一勺生抽
- 少许五香粉
做
灌汤包
的做法
1
将肉洗干净，然后剁碎
2
将肉皮冻切成适当的小块
3
肉馅加入调料用筷子搅拌均匀
4
然后将肉皮冻放入肉馅中
5
用筷子搅打上劲，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三十分钟
6
面粉放入盆中
7
分成二半，一半用开水，另一半用凉水拌均匀
8
然后放在一起和成面团，饧二十分钟
9
饧好的面团揪成适当的剂子，擀成中间厚，四周薄的圆饼，然后放入适量的馅料包好，底下铺一张油纸
10
锅里加入适量的水大火烧开，然后把包子放入锅中，大火蒸十分钟即可关火，焖三分钟
11
取出，美味的汤包来了
小贴士
无
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