祥妈
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2019-12-22 12:20
不可思议的菜：脆炸平菇
2018.07.21
中式的脆皮，一点都不输给专门的天妇罗粉。这么热的天，外卖送过来都捂软了，还是自己在家动起来吧。
料 主料
- 500g平菇
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 100g面粉
- 25g玉米淀粉
- 5g盐
- 适量白胡椒粉
- 适量水
- 1勺油
做
不可思议的菜：脆炸平菇
的做法
1
常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。
2
大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢
3
去掉蒂
4
洗白白的平菇
5
掰开成一片片的
6
面粉、玉米粉、盐、白胡椒
7
一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油
8
搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹
9
裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩
10
很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。
11
刚刚好！
12
炸过第一遍
13
尽量捞干净，然后大火再加热
14
倒入锅中复炸！
15
脆嫩肉肉的炸平菇就来了。
小贴士
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这个好，我爱吃，很香
2018-08-03 06:21
学习了 手艺棒棒哒
2018-08-02 23:07
味道鲜美 营养不错
2018-08-01 21:36
外卖卖的蘑菇 五块钱很少一点 还是自己炸的合适
2018-07-30 00:34
网友作品
别人做的不可思议的菜：脆炸平菇，已经有0道了！
