辣炒圣子
2018.07.19
年轻的心hxez
非常不错的一款下酒菜
料 主料
- 540克圣子
料 辅料
- 一勺生抽
- 三片姜
- 三粒蒜
- 适量辣椒粒
做
辣炒圣子
的做法
1
买回来的圣子放入盆中，加入水和少许的盐，让圣子把沙子全部吐出
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然后再用水冲洗干净
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准备调料
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姜和蒜切成丝，小葱切成小段
5
汤锅里加入适量的水大火烧开，然后把圣子放入锅中焯水，炒到圣子壳全部自动开，而且会掉下来
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然后将圣子肉捞出，再用水冲洗一下
7
圣子壳洗干净，均匀的摆在盘子的四周
8
炒锅里加入适量的油烧热后，把葱、姜、蒜、辣椒放入锅中炒香
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然后放入罗汉叶
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再把圣子肉放入锅中翻炒片刻
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最后加入生抽翻炒均匀即可
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美味的辣炒圣子来了
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近看
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成品
小贴士
圣子要多洗几遍
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