简易版钵钵鸡
2019.01.04
公仔思乐冰
馋了好久的钵钵鸡，在家做了个简易快捷版的也不错哦
料 主料
- 4块鸡腿排
料 辅料
- 适量香菜
- 适量菜脯
- 适量白芝麻、辣椒粉
- 适量香醋、酱油、糖
- 适量花椒、干辣椒、油
- 4片姜
做
简易版钵钵鸡
的做法
1
备料：香菜切段，芝麻和辣椒粉放碗里，鸡腿排洗净沥干水分，姜切片。
2
煲里水开后放入姜片、鸡腿排，大火烧开后盖上盖子焖20分钟
3
香菜段和菜脯平铺在碟子上
4
煮好的鸡排晾凉切块码入碟子上
5
香醋、糖、酱油倒入碗里混合好，放入微波炉叮热后搅拌均匀
6
锅里热油放入花椒、干辣椒爆香
7
将油慢慢倒入有白芝麻和辣椒粉的碗里拌均匀
8
先淋入香醋
9
再淋入红油，静止十分钟让鸡肉入味
10
成品
11
成品
小贴士
配菜随喜哈
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