玉米青红椒炒肉丁
2018.07.18
海之韵
这道美食的食材其实很简单，吃起来很清淡，却营养丰富。青、红椒都富含多种维生素，玉米丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。切成小小的一粒，也方便孩子食用
料 主料
- 80g青椒
- 75g红椒
- 250g玉米
- 30g胡萝卜
- 100g瘦肉
- 60g荸荠
料 辅料
- 适量玉米油
- 适量生粉
- 适量盐
- 适量糖
- 适量热炒鲜露
做
玉米青红椒炒肉丁
的做法
1
将胡萝卜、青红椒、荸荠切丁，瘦肉切小粒，加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味
2
锅下少许油烧热，加入玉米粒、盐和糖，再加入适量的清水，倒入荸荠，盖上锅盖煮8分钟左右
3
放入瘦肉丁，搅拌一下，盖上锅盖煮5分钟左右
4
加入青红椒和胡萝卜，煮一两分钟
5
生粉加水勾芡
6
最后加入半匙热炒鲜露，拌匀一下
7
用小巧的碟子装起来即可
小贴士
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