青梅排骨
2018.07.16
公仔思乐冰
加入青梅煮制的排骨，多了一层味蕾的享受！
料 主料
- 2条排骨
- 4粒青梅
料 辅料
- 半碗青梅汁
- 各1勺料酒、老抽
- 2勺酱油
- 3勺醋
- 4勺糖
- 水半碗
做
青梅排骨
的做法
1
自制青梅4粒
2
排骨处理好
3
不粘锅放入少许油，将排骨平铺好煎至金黄
4
翻面再煎金黄
5
放入青梅
6
倒入1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖，半碗青梅酱、水、1勺老抽
7
大火煮开盖盖子转中火五分钟
8
最后大火收汁
9
上碟
10
成品
11
成品
小贴士
糖醋汁惯用的黄金比例！
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