凉拌木耳
2018.07.16
泣哥儿的小厨房
又是一道特别适合夏天的小凉菜哦……
料 主料
- 30克干木耳
- 3根香菜
- 3个小米椒
- 3瓣大蒜
- 2小勺盐
- 0.5勺鸡粉
- 1勺蚝油
- 1勺糖
- 2大勺香醋
- 适量芝麻油
- 适量花椒油
料 辅料
- 无无
做
凉拌木耳
的做法
1
干木耳淘洗干净
2
加清水泡发几个小时，一定要把木耳泡发开哦
3
泡发完全的木耳
4
撕成小块
5
锅里烧一锅水，水滚开后倒入木耳焯烫一分钟
6
焯烫好的木耳捞出过凉水后沥干水份
7
大蒜切末
8
小米椒切碎
9
香菜切小段
10
碗里加入适量纯净水，盐，鸡粉，糖
11
加入蚝油和香醋搅拌均匀
12
木耳沥干水后倒入盆里加入料汁
13
加入芝麻油
14
淋上花椒油提香
15
加入香菜段
16
拌匀即可
17
放入冰箱冷藏两小时再吃，超赞的
小贴士
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