炸土豆丸子
2018.07.14
小文子
外婆家的土豆很高产，吃腻了炒土豆丝，变着花样做个炸土豆丸子，好吃不过瘾。
料 主料
- 500g土豆
- 20g玉米淀粉
料 辅料
- 5g盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量葱
做
炸土豆丸子
的做法
1
土豆放入高压锅，隔水蒸15-20分钟
2
蒸熟后去皮
3
切成片状
4
趁热压成泥状，调入盐和黑胡椒粉，加入生粉（生粉可以换成等量的面粉）
5
揉成等量的球
6
锅内入油，没过丸子为宜。烧至8-9成热，放入丸子。炸至丸子变色即可捞出，撒上葱花
7
喜欢番茄酱也可以沾番茄酱吃
8
小孩子的最爱
9
颜色很诱人
小贴士
1、生粉是玉米淀粉哦，没有玉米淀粉也可以换成等量的面粉。
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