HelloKitty古早味蛋糕
2018.07.12
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每个人心中都有个向往，可以在平凡的日子里，发现惊喜。今天的这款蛋糕就会带我们进入童话世界，寻在内心那份纯真，喜悦。用到了古早味蛋糕的做法，口感细腻香甜，不管是味觉还是视觉，KT的萌态都让我们仿佛回到了童年。
料 主料
- 50克低筋面粉
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 4个鸡蛋
- 40克细砂糖
料 辅料
- 食盐1克
做
HelloKitty古早味蛋糕
的做法
1
萌萌的
2
准备食材，分蛋到无水无油的容器中。
3
奶锅中倒入玉米油，小火加热到出现细小纹路，关火倒入低筋面粉，搅拌顺滑。
4
烫面糊加入盐，搅匀，蛋黄液分次倒入面糊中。
5
搅拌成比较细腻的蛋黄糊。
6
蛋白分次加入细砂糖，打发到小弯钩状态。
7
取一部分到蛋黄糊中，翻拌均匀。
8
倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
9
直到蛋糕糊是均匀有光泽细腻的状态。
10
倒入模具中，轻轻震一下模具震出大气泡。放到加了水的烤盘中。
11
提前150度预热烤箱，烤制150度50分钟。
12
出炉稍微晾一下，就可以脱模了。
13
成品
小贴士
1、如果用活底模具的话，需要包裹俩层锡纸，再进行水浴法。
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