玲ling
可以，很可爱的馒头
2018-07-13 22:46
恐龙馒头（侧面）
2018.07.12
不管正面还是侧面，都是萌萌哒（方子参考自麦萌de包子）
料 主料
- ↓ ↓ ↓绿色面团
- 100克普通面粉
- 50克左右菠菜汁
- 1克干酵母
- 10克糖
- 2克玉米油
- ↓ ↓ ↓白色面团
- 15克普通面粉
- 8克左右水
- 适量干酵母
料 辅料
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
做
恐龙馒头（侧面）
的做法
1
这个侧面恐龙的做法跟正面恐龙的做法基本一样，量也一样，分出40克的头部和10克的身体面团，图中我做的依旧是两倍量
2
取头部面团搓长条
3
两边收回来，如此反复3-5次
4
滚圆后作恐龙的头部，这一步也可以包入你喜欢的馅料
5
10克的面团搓成一边尖一边粗的椭圆状，尖头朝下，粘到头部，把尾部稍微往一边弯一下，白色面团搓椭圆擀薄片贴身体上作为小恐龙的肚皮，贴侧面哦，我们做的是侧面的恐龙
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捏一小点的绿色面团做小恐龙的手臂
7
上侧的手臂也粘上
8
把小恐龙的脚部也捏一个粘上
9
取一个比刚才稍大一点的面团捏出上侧的腿来，下面微弯一下，更形象一点
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再取适量面团搓长条，稍微压扁，不要太薄哦
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截适量长度粘恐龙头部
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用剪刀剪出锯齿状来，把身体背部也粘上，同样剪出锯齿状
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一点白色面团揉竹炭粉作黑色面团，擀薄片压出圆形的眼睛状，白色面团把眼白粘上
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一点点白色面团揉一点点红曲粉作红色面团，把腮红粘上，黑色面团搓细条做嘴巴，再用白色面团做一颗小小的牙齿
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我做了对立面的，另一侧的做法都一样，只是位置变了一下，做好造型的馒头夏天室温发酵就可以，大概20分钟，轻轻按下慢慢回弹就可以了，开水上锅蒸10分钟左右，关火后闷5分钟左右
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成品
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成品图
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成品
小贴士
液体量可根据面粉的吸水性进行调整
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
可爱的小恐龙，造型好萌呀。
2018-07-13 21:36
这个恐龙好可爱啊，尤其是眼睛
2018-07-13 20:20
总是那么有创意 向你学习
2018-07-13 13:15
馒头也可以这么多形状，真厉害
2018-07-13 10:21
网友作品
别人做的恐龙馒头（侧面），已经有1道了！
