玲ling
怎么这么可爱，我会舍不得吃掉的[色]
2018-08-09 13:21
恐龙馒头（正面）
2018.08.29
儿子心心念念的恐龙，如你所愿！原方参考自麦萌de包子
料 主料
- ↓ ↓ ↓绿色面团
- 100克普通面粉
- 50克左右菠菜汁
- 1克干酵母
- 10克糖
- 2克猪油
- ↓ ↓ ↓白色面团
- 10克普通面粉
- 5克左右水
- 适量干酵母
料 辅料
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
做
恐龙馒头（正面）
的做法
1
白色面团和绿色面团分别揉透，如图所示，揉透的面团切开后切面看不到气孔，很均匀
2
绿色面团分别分2个40克和10克的面团出来（我做的双份的量）40克的面团做头部，10克的做身体
3
取头部面团，像图中这样搓长
4
两边收回来再搓长，如此反复3-5次
5
最后揉圆，这一步也可以包入你喜欢的馅料，收口捏紧向下
6
取身体的面团也是反复步骤3和4后搓成上尖下粗的水滴状
7
白色面团搓椭圆擀成薄片贴身体上作为恐龙的肚皮
8
搓两个小小的圆柱稍稍按扁粘到身体上部，作恐龙的手臂
9
再取大一点点的绿色面团搓成梭状，中间切开
10
如图中这样粘到恐龙的身体底部，恐龙的腿就做好了
11
取适量绿色面团揉椭圆状，擀成厚一点的面片，从中间分开
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用剪刀剪出锯齿状，一片做尾巴，一片粘到头部
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取一点点白色面团揉入竹炭粉，擀成薄片，用差不多大小的裱花嘴切出圆形来作为恐龙的眼睛
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红曲粉揉一点点白色面团，作为红色面团，取一点点做小恐龙的腮红
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白色面团做出眼睛的眼白部分，记得把脚掌的白色也粘上
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黑色面团搓细条做嘴巴，用白色面团做出恐龙的牙齿来
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另一个也照样做好，夏天室温发酵20分钟左右，冬天烤箱或者发酵箱发酵，状态差不多轻按慢慢回弹就可以了，开水上锅蒸10分钟左右后关火闷5分钟左右
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成品
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成品
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成品
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最后来一张大宝贝的作品，刚上小学的小朋友做的很赞哦！
小贴士
液体量根据面粉的吸水性灵活调整 可以选择揉一个大的白色面团，然后再用菠菜粉或者抹茶粉揉出需要的绿色面团来
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
厉害了
2018-07-15 10:51
怎么可以那么可爱，太棒了
2018-07-14 03:32
太厉害了！好有创意啊
2018-07-13 10:22
网友作品
别人做的恐龙馒头（正面），已经有0道了！
