虎皮鹌鹑蛋
2018.07.11
年轻的心hxez
虎皮鹌鹑蛋原来都用鸡蛋做，这次改用鹌鹑蛋做，这样做出来的虎皮鹌鹑蛋一口一个，更好吃有弹性
料 主料
- 18个鹌鹑蛋
料 辅料
- 适量木耳
- 一块葱
- 姜
- 三粒蒜
- 一勺豆瓣酱
- 一勺香醋
- 一勺白糖
- 一勺生抽
- 一小块胡萝卜
- 适量水淀粉
做
虎皮鹌鹑蛋
的做法
1
准备鹌鹑蛋
2
锅里加入适量水，把洗干净了鹌鹑蛋煮熟
3
煮好的鹌鹑蛋去皮
4
锅里多加一些油烧到七成热时，把煮好的鹌鹑蛋放入锅中炸到虎皮色
5
然后捞出
6
准备配料：把醋，生抽和白糖放入碗中调匀。木耳和胡萝卜用水焯一下
7
葱姜蒜切成粒
8
炒锅里加入适量油，把辣味豆瓣酱放入锅中煸出红油
9
然后再把葱姜蒜粒倒入锅中煸香
10
倒入料汁翻炒均匀
11
再倒入木耳和少许的胡萝卜翻炒片刻
12
再加入适量的水大火烧开
13
然后再把炸好的鹌鹑蛋放入锅中大火烧开，转中火慢煮
14
等到汤汁快没时，把水淀粉倒入勾芡
15
好吃的虎皮鹌鹑蛋来了
16
成品
小贴士
无
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的虎皮鹌鹑蛋，已经有0道了！
