林乡
有荤有素，不错哦，还方便
2018-07-16 13:02
丝瓜酿肉
2018.07.11
天气太热了，不想进厨房，今天就偷个懒，把丝瓜和肉末蒸着吃，这样营养味道都不错的哦。
料 主料
- 1条丝瓜
- 150克五花肉末
料 辅料
- 适量姜末
- 适量蒜末
- 适量葱花
- 5克料酒
- 适量盐
- 3克胡椒粉
- 1克味精
- 1茶匙淀粉
- 适量淀粉水
- 少许食用油
- 少许枸杞
做
丝瓜酿肉
的做法
1
请品尝
2
备好丝瓜和肉末
3
备好姜末、蒜末和葱花
4
把蒜末和葱花留一部分，剩下的和姜末一起放入肉末里
5
加入料酒、盐、胡椒粉、味精、淀粉，顺一个方向搅拌上劲，腌制一会
6
丝瓜去皮，切成寸段，去瓤和籽摆入盘中
7
枸杞洗净，沥水
8
把腌制好的肉末，放入丝瓜盅里
9
再放入枸杞
10
放入开水锅中蒸10分钟
11
另起锅，烧油，放入蒜末爆香
12
把蒸好的丝瓜酿肉端出锅，把汤汁倒入蒜末锅内
13
煮沸后淋入淀粉水勾薄芡
14
撒上葱花即可
15
把芡汁浇在丝瓜酿肉上即可
小贴士
丝瓜最好选用先瓜，蒸出来不会塌陷。
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评论
评论
我要评论
乡姐做的好棒，营养搭配
2018-07-16 08:55
棒棒哒
2018-07-15 23:16
不错哦，苦瓜酿肉好吃
2018-07-15 22:56
好喜欢这道菜的呢，姐姐做的棒棒哒
2018-07-14 21:57
网友作品
别人做的丝瓜酿肉，已经有0道了！
