柠檬果儿mzj
好吃
2018-07-14 20:53
猪肉萝卜丸子 [家常菜]
2018.07.10
萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。现在正是萝卜收获的季节，老家菜园子里种了好多，周末回家拿了些回家，用萝卜和猪肉做了丸子，剩余的萝卜可以放入密封的塑料袋子里，系好口，放着，这样萝卜一时半会不会糠，这是楼下邻居告诉我的方法，试过了，确实好。
料 主料
- 200g猪肉馅
- 1根青萝卜
- 1个馒头
料 辅料
- 30g葱
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
- 3g胡椒粉
- 2g鸡精
- 适量盐
- 少许生抽
- 少许白糖
- 适量油
做
猪肉萝卜丸子
的做法
1
准备食材，猪肉馅，青萝卜，馒头，葱，鸡蛋，淀粉
2
将葱用搅拌器搅碎，备用
3
青萝卜切成丝状
4
放入搅拌器，搅拌成碎备用。
5
准备一个盆，将葱碎，萝卜碎，猪肉馅放入
6
把馒头搓成末状，放入。
7
放入一个鸡蛋。
8
放入适量的淀粉
9
放入适量的胡椒粉。
10
放入盐适量调味。
11
放入鸡精适量。
12
放入少许的白糖提鲜。
13
放入少许的生抽。
14
将所有食材搅拌均匀，备用。
15
把调好的丸子馅，一个一个搓成圆形。
16
油锅热后，放入丸子开炸，中小火炸。炸至丸子成金黄色即可捞出。
17
炸好的丸子
小贴士
1.不要大火炸，要中小火炸，大火炸容易发黑。 2.丸子尽量搓的不要太大，费火。 3.千万不要加老抽，太容易上色。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
棒棒哒
2018-07-11 23:31
网友作品
别人做的猪肉萝卜丸子，已经有0道了！
