太可爱了吧
2018-07-13 13:47
小狮子馒头【原创】
2018.08.11
玩面团是会上瘾的
料 主料
- 一份黄色面团
- 一份白色面团
料 辅料
- 适量可可粉
做
小狮子馒头【原创】
的做法
1
准备一个白色面团，一个黄色面团，分别揉透，揉至光滑
2
取大概50克白面团加入可可粉揉成可可面团
3
取15克黄色面团滚圆稍微压一下做狮子的头部
4
可可面团15克揉成长条状
5
长度可以正好围住狮子的头，做为鬃毛
6
用刮板或刀切成一条条的，然后将边角用手指对捏一下（有种向日葵花的既视感）
7
一小块白色和黄色面团擀薄片，用花嘴压出圆来作为狮子的耳朵，白色的比黄色的要小一点点
8
将黄色面片分别粘到狮子的耳朵处
9
白色粘黄色上面
10
把眼睛，嘴巴也粘上（把周围的可可面团用刮板压出印子来，这样比刚才光的会更好看一点）
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12克黄色面团滚圆，双手搓成圆柱状，作为狮子的身体
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一小块白色面团擀薄片，用椭圆形模具压几片椭圆形作为狮子的白肚皮，（没有模具可以先搓一个椭圆形然后在压扁）
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肚皮贴到身体上
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分别取1克黄色面团搓成上细下粗的椭圆状，作为狮子的腿
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稍稍压扁一点，刷一点水粘到身体上
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后退也同样粘上
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取白色面团适量揉成椭圆状，粘到脚部，用刮板压出脚的纹路来，这样更显逼真
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适量黄色面团揉成椭圆
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粘到狮子的身体上方，用来支撑狮子的头部
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1克黄色面团搓成差不多筷子粗的细条作为狮子的尾巴
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可可面团取一点揉成水滴状压扁
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粘到尾巴末梢，用刮板压出纹理
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今天做的这款小狮子馒头是分别蒸的，蒸好后再进行组合，所以做到上一步就可以进行发酵咯，室温大概20分钟，轻按慢慢回弹就可以了，开水上锅中火蒸10分钟后关火闷5分钟左右
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出锅后利用牙签将小狮子的头部和尾巴组装在一起，一只立体的卡通小狮子就诞生啦
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很可爱吧
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成品
小贴士
面团揉到位成品才会光滑 面粉的用量可以参考我前几个菜谱中的用量
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
抽空了来交作业啊[呲牙]
2018-07-13 08:22
玲ling 回复@ :等你[玫瑰] 回复
好可爱的小狮子呀，都不忍心吃
2018-07-13 06:13
腼腆玩的相当牛了 好喜欢 根本舍不得吃
2018-07-13 00:06
可爱，真不错，最近咋都是馒头
2018-07-12 22:50
网友作品
别人做的小狮子馒头【原创】，已经有0道了！
