印象时光
冬瓜利尿有利于减肥啊
2018-07-10 22:42
鲜味冬瓜汤 [家常菜] [菜汤]
2018.07.09
这几天暴雨过后，气温陡然上升了不少，看着外面热辣辣的太阳，还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了，哈哈。翻到还有块冬瓜，蛋啥的平时都不会缺的，先煮个米饭，再煮个冬瓜汤，一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了，味道鲜美，营养均衡，多喝也不怕长胖。
料 主料
- 1块冬瓜
- 20克虾皮
- 100克金针菇
- 2个鸡蛋
- 1勺盐
- 1勺芝麻油
料 辅料
做
鲜味冬瓜汤
的做法
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1、先来准备好食材。小虾皮的营养丰富，含钙量特别高，可以补充钙质 ，味道鲜美价格还又便宜的食材。一般我都会常备一袋在冰箱，做汤、煮面、水饺馅会放上一些提鲜，不爱用味精的。金针菇也可以选择其他的菌类。
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2、冬瓜去皮后切成小块待用。
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3、虾皮去除杂质，从清水冲淋一下。煮汤的话，虾皮如果提前放在锅里跟油略炒一下，出来的汤会是奶白色。我比较喜欢直接放锅里煮清汤。
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4、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下。
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5、我家娃不喜欢汤有葱香味，冬瓜汤就直接跟冷水同时煮了，锅里的水量根据自己的需要量来放。
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6、冬瓜煮2、3分钟后，加入虾皮一起小火同煮。
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7、煮至冬瓜熟透，放入金针菇同煮。
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8、取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散。
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9、锅里水烧开后，把打散的鸡蛋缓缓转图倒入锅中。
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10、待锅里的汤再次煮开，加入一勺盐和香油根据喜好调味。一锅美味鲜香的虾皮菌茹冬瓜汤就做好了，美美的开动吧。一碗米饭配上这一碗汤，热量不会太高，美味不打折扣。
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成品图
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成品图
小贴士
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我要评论
喜欢的冬瓜汤，解暑又营养
2018-07-10 17:53
好棒的鲜味冬瓜汤，营养美味
2018-07-10 10:20
不爱吃饭的人夏季 来一碗汤也是很不错
2018-07-10 00:36
棒棒哒
2018-07-09 23:47
网友作品
别人做的鲜味冬瓜汤，已经有0道了！
