麻辣千层豆皮

2018.07.08

祺祺小厨

麻辣千层豆皮

8评论 12收藏

豆皮含丰富的蛋白质，多吃点也不会发胖。今天这道麻辣千层做起来简单而且很好吃，喜欢的可以试试。

料主料

2张豆皮
1勺芝麻酱或花生酱
2勺生抽
1勺老抽
适量熟白芝麻
3勺辣椒油
2勺花椒油
适量盐
适量凉白开

料辅料

少量胡椒粉
2克食用碱
半根黄瓜

做

麻辣千层豆皮

的做法

成品图

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成品图

准备好豆皮洗净，切等大方块。

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准备好豆皮洗净，切等大方块。

锅里加水放少量食用碱烧开，放豆皮煮两分钟，然后捞起过凉水。

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锅里加水放少量食用碱烧开，放豆皮煮两分钟，然后捞起过凉水。

碗里放一勺芝麻酱。

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碗里放一勺芝麻酱。

放生抽老抽

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放生抽老抽

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放盐

放炒熟的白芝麻。

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放炒熟的白芝麻。

放辣椒油，花椒油，加适量凉白开调匀。

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放辣椒油，花椒油，加适量凉白开调匀。

豆皮放调料里拌匀，静置十分钟入味。

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豆皮放调料里拌匀，静置十分钟入味。

一个个重叠码起，黄瓜切片摆盘。

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一个个重叠码起，黄瓜切片摆盘。

成品，很美味的哦！

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成品，很美味的哦！

小贴士

煮豆皮放少量碱才能变软，口感好。调料可以根据自己口味添加。

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8 评论

评论

我要评论

素颜

就爱吃麻辣的，看到就流口水了[色][色][色]

2018-07-10 11:44

祺祺小厨回复@ :谢谢亲回复

茹絮

学习了

2018-07-10 00:15

祺祺小厨回复@ :向友友学习回复

秋天到枫叶红

这个菜可以有，喜欢各种豆制品，收藏学习啦。

2018-07-09 18:35

祺祺小厨回复@ :谢谢亲回复

网友作品

别人做的麻辣千层豆皮，已经有1道了！

祺祺小厨

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