高升排骨
2018.07.08
芒果小厨
可能是因为天气热缘故，小孩都不爱喝排骨汤了，所以索性来做网红菜～高升排骨。真的是简单又美味，孩子们吃完了还意犹未尽都舔盘子啦！好有成就感的赶脚……
料 主料
- 500克排骨
料 辅料
- 2枚大蒜
- 1勺料酒
- 2勺醋
- 3勺白糖
- 4勺生抽
做
高升排骨
的做法
1
排骨洗净后入锅，倒入沸水烧开焯过。
2
待到排骨变色后捞出洗去血沫儿备用。
3
锅中热油后放入蒜片煸香。
4
入排骨煎至表面微黄。
5
接着调入一勺料酒。
6
2勺香醋。
7
3勺白糖（也可用碎冰糖，估计颜色会更好看）
8
4勺生抽。
9
5勺清水。
10
炒至收汁即可熄火装盘。
小贴士
1:醋可以用陈醋，也可以用香醋。 2:不喜欢太甜的话白糖可以适量少放一点。
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