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辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)

2018.07.08
辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)
17评论 28收藏
鲜虾中富含钙质,宝宝补钙首选。鲜虾味道很香甜,直接做成虾肠,不需要添加任何调味就非常美味。
主料
  • 100g鲜虾(去壳后)
  • 25g蛋清
  • 12g玉米淀粉
  • 适量柠檬汁

辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)

的做法
鲜虾去壳、挑出虾线,清洗干净之后切成小块,挤入适量柠檬汁先腌制10分钟左右。
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鲜虾去壳、挑出虾线,清洗干净之后切成小块,挤入适量柠檬汁先腌制10分钟左右。
腌好的虾仁用料理机搅打成泥,加入玉米淀粉,稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清,用筷子顺着一个方向不断搅打,直到起胶上劲。
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腌好的虾仁用料理机搅打成泥,加入玉米淀粉,稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清,用筷子顺着一个方向不断搅打,直到起胶上劲。
准备好一张锡纸,虾泥装入裱花袋,挤到锡纸上。
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准备好一张锡纸,虾泥装入裱花袋,挤到锡纸上。
用锡纸将虾泥卷起来。
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用锡纸将虾泥卷起来。
两头拧紧,做成糖果的形状。
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两头拧紧,做成糖果的形状。
全部虾泥都这么包好。
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全部虾泥都这么包好。
送入蒸烤箱中,110℃,蒸汽模式,蒸15分钟。
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送入蒸烤箱中,110℃,蒸汽模式,蒸15分钟。
蒸好的虾肠等到完全晾晾之后再剥去锡纸。
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蒸好的虾肠等到完全晾晾之后再剥去锡纸。

小贴士

1.锡纸哑光的一面接触食物。 2.没有蒸烤箱的,可以用蒸锅,大火烧开之后转中小火,蒸15分钟。
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17 评论
评论
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xiao 折耳
超爱这款辅食 很棒哦 超级好 做起来
2018-07-10 00:35
鲜美香嫩的鸡肉肠,自己制作真是好。
2018-07-09 18:33
A°Z_hen
这个不错呀,营养又健康
2018-07-09 16:38
G果果
这个好,你用肠衣也可以做肠吃。小宝宝有口福了
2018-07-09 14:25

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