香辣花甲
2018.07.05
年轻的心hxez
非常不错的一道下酒菜
料 主料
- 二斤花甲
料 辅料
- 一块姜
- 三粒蒜
- 二根葱
- 二根香菜
- 一勺生抽
做
香辣花甲
的做法
1
买回来的花甲放入盐水中浸泡一会儿，让它把泥沙全部吐出来，然后再用水清洗干净
2
炒锅里加入适量水大火烧开后，再把洗干净的花甲放入锅中
3
直到每个花甲的壳都裂开为止
4
然后捞出再用水一个一个清洗干净
5
准备：葱、姜、蒜、香菜和辣椒
6
把蒜和姜切成片，香菜和小葱切成段
7
炒锅里加入适量的油烧到七成热，在把姜、蒜和辣椒放入锅中煸炒出辣味
8
然后再把小葱和香菜放入锅中炒香
9
再把洗干净的花甲倒入锅中翻炒片刻，最后加入生抽翻炒均匀即可，关火出锅
10
装入盘中
小贴士
无
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