酸奶kitty
2018.07.05
二三子shi
用酸奶代替乳酪，口感清爽不腻，细腻柔软，做法也很简单！
料 主料
- 100克酸奶
- 20克黄油
- 20克淡奶油
- 45克低筋粉
- 40克糖
料 辅料
- 糖
做
酸奶kitty
的做法
1
准备好材料
2
黄油隔水融化
3
倒入酸奶和淡奶油搅匀
4
加入蛋黄搅匀
5
筛入低粉，搅拌均匀
6
40克糖分两次加入蛋清里，用电动打蛋器高速打发
7
打发到湿性发泡状态（即提起打蛋头有大弯勾）
8
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀
9
倒进学厨的6寸kitty模具
10
用水浴法，150度烘焙55分钟，最后五分钟撤掉水盘，烘干底部即可
小贴士
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网友作品
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