糖三角 [家常菜]
2018.07.04
曲奇饼干花园
糖三角是我国传统小吃，独特的三角形状，外皮萱软，里面香甜，是大家都特别喜欢的一款面点。
料 主料
- 500克中筋粉
- 250克水
- 5克酵母
料 辅料
- 100克熟花生粉（内馅）
- 50克熟芝麻（内馅）
- 50克白糖（内馅）
做
糖三角
的做法
1
将外皮材料放入厨师机揉匀
2
发酵至2倍大
3
将熟花生用搅拌机搅碎，加入熟芝麻和白糖，混合均匀
4
将面团排气，分成小剂子
5
擀成圆片
6
放入一勺馅料
7
先捏紧一边
8
再捏另一边
9
再捏最后一边
10
摆入铺有油纸的蒸笼，静置20分钟
11
冷水上锅，中火蒸20分钟
12
关火后，焖2分钟再开盖，取出
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人喜好调整馅料 3.封口一定要捏紧，以免漏馅 4.蒸笼里要铺油纸或刷油
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的糖三角，已经有0道了！
