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汉堡坯 做自己的汉堡
2018.07.05
属于基础餐包类，是烘焙入门级的一款面包，无需整形，夏天做一发的口感也是非常的好，小朋友们的假期来了，别再去XX快餐店了，在家自己做汉堡吧。今天先分享汉堡坯的制作。
料 主料
- 240克高筋面粉
- 60克低筋面粉
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 3克干酵母
- 170克牛奶
- 25克全蛋液
- 25克黄油
- 适量白芝麻
料 辅料
做
汉堡坯 做自己的汉堡
的做法
1
百搭汉堡坯子，做属于自己口味的汉堡吧。
2
材料除了黄油和盐外，放到厨师机揉面到出现大片的膜，加入盐和黄油，揉到可以出比较结实的薄膜。
3
滚圆面团。
4
称重并分割成9个面团。
5
小面团滚圆。
6
上表面粘上白芝麻。
7
放入烤盘
8
所有的面团都这样操作，摆入烤盘。
9
放置到温暖地方，大概1.5倍大，发酵完成。
10
放入提前预热好的烤箱180度25分钟。
11
出炉后，脱模，移到烤网上放凉。
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成品
小贴士
1、汉堡坯，可以密封冷冻保存，使用的时候可以提前回温烤制5分钟即可。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
自制汉堡坯吃着舒服又安心。
2018-07-04 17:38
好漂亮的汉堡坯啊肯定好吃
2018-07-04 17:09
不用去KFC买汉堡吃了，自己做起来
2018-07-04 14:05
胖嘟嘟的好可爱，以后可以不用再外面买汉堡了
2018-07-04 06:39
网友作品
别人做的汉堡坯 做自己的汉堡，已经有0道了！
