秘制蜜汁棒棒鸡
2018.07.01
自己家人
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简单的美味，给你不一样的美食体验哦～
料 主料
- 10根鸡翅根
料 辅料
- 一汤匙15ml番茄酱
- 一汤匙生抽
- 一汤匙老抽
- 2-3汤匙米酒（或料酒）
- 一汤匙蜂蜜
- 一汤匙耗油
- 适量辣椒粉
做
秘制蜜汁棒棒鸡
的做法
1
准备好材料，鸡翅根洗净用厨房纸吸干表面水分
2
用刀在鸡翅根下方割一圈，将鸡肉推至鸡翅根根部，鸡肉向外翻转包裹住
3
锅里放油，放入姜片，蒜子，油烧热炸出香味，放入鸡翅根煎至表面微黄，没有血色，加入米酒或料酒
4
依次加入生抽，老抽，耗油，番茄酱，适量辣椒粉，翻炒均匀
5
加入米酒或料酒加盖焖煮10分钟左右，中途翻一遍面
6
加入蜂蜜大火收汁，待汤汁浓稠包裹住翅根即可装盘
7
装盘
8
包裹上锡纸，方便美美享用啦
小贴士
全程注意火候，焖煮小火 还可以做成烤箱版 烤箱版 1.放入蜂蜜、蚝油、辣椒粉、酱油、番茄酱、米酒混合拌匀，做成调料汁 2.放入鸡翅，腌制的时间要3个小时以上，有空的话可以腌制半天，做出来会更入味~ 3.在鸡翅骨的头部包上锡纸 4.烤箱预热200℃，鸡翅根放入，烤制20分钟，就可以享用香掉魂的鸡翅了~
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别人做的秘制蜜汁棒棒鸡，已经有0道了！
