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红烧牛肉面

2017.01.24
红烧牛肉面
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这是我做的地道牛肉面,大家有什么问题可以跟我提问哦。
主料
  • 200g牛肉
  • 100g油菜
  • 适量手擀面
辅料
  • 少许香叶
  • 少许花椒
  • 少许大料
  • 干辣椒
  • 香其酱
  • 酱油

红烧牛肉面

的做法
电饭锅放牛肉
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电饭锅放牛肉
香叶 桂皮 大料  干红辣椒
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香叶 桂皮 大料 干红辣椒
加酱油 水 炖牛肉 炖好切块
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加酱油 水 炖牛肉 炖好切块
炒锅内烧水 将手擀面煮熟盛出在将面条过下凉水
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炒锅内烧水 将手擀面煮熟盛出在将面条过下凉水
顺便用锅里水烫下油菜
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顺便用锅里水烫下油菜
顺便用锅里水烫下油菜
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顺便用锅里水烫下油菜
锅内放入少许油
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锅内放入少许油
加入干辣椒 香其酱
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加入干辣椒 香其酱
放入刚才炖好的牛肉翻炒,加入少许盐
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放入刚才炖好的牛肉翻炒,加入少许盐
翻炒牛肉
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翻炒牛肉
在把牛肉放入刚才煮好的面中
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在把牛肉放入刚才煮好的面中
在放入煮好的油菜,加入刚才炖牛肉的汤就可以了
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在放入煮好的油菜,加入刚才炖牛肉的汤就可以了

小贴士

煮好的面一定要过下凉水,这样面会比较筋道.
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辅料
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