夏日清爽小凉菜——凉拌豆角
2018.06.29
泣哥儿的小厨房
炎热的夏季来份简单快手的清爽小凉菜吧，配粥赞爆啦……
料 主料
- 300克豆角
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 2片姜
- 2勺盐
- 0.5勺鸡粉
- 1勺白糖
- 2勺白米醋
- 1勺辣椒油
- 1勺花椒油
- 几滴植物油
做
夏日清爽小凉菜——凉拌豆角
的做法
1
豆角淘洗干净，掐头去尾不要
2
切成小段
3
姜切末
4
大蒜切成末
5
碗里加入姜蒜末，盐和白糖
6
加入少许纯净水调匀备用
7
锅里烧水，水滚后加入1勺盐和几滴食用油
8
倒入豆角焯熟
9
喜欢吃软一点的多焯一下，喜欢脆的也要焯断生哦
10
焯好后捞出过一下凉水
11
豆角沥干水倒入盆里，加入姜蒜水
12
加入白醋和鸡粉
13
加入辣椒油和花椒油
14
拌匀即可
我做好后冷藏了一个小时味道更好哦
15
摆盘
16
是不是好简单
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