椒盐皮皮虾

2018.06.28

Noreen外婆

椒盐皮皮虾

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每次去饭店必点的一道菜，昨天菜场有新鲜的虾子，赶紧买回来自己做了一次，全家都说好吃，记录一下

料主料

适量皮皮虾

料辅料

适量蒜泥
适量尖辣椒
适量盐
适量椒盐
适量油
适量花椒

做

椒盐皮皮虾

的做法

皮皮虾洗干净沥干水分

1

皮皮虾洗干净沥干水分

锅里放末过虾子的油，烧至七分热，加一点点盐

2

锅里放末过虾子的油，烧至七分热，加一点点盐

倒入皮皮虾

3

倒入皮皮虾

炸至虾子变红

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炸至虾子变红

用漏勺沥干油

5

用漏勺沥干油

尖辣椒切碎和蒜泥放在一起

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尖辣椒切碎和蒜泥放在一起

锅洗干净，放少许油，八分热倒入花椒，蒜泥和尖辣椒爆香

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锅洗干净，放少许油，八分热倒入花椒，蒜泥和尖辣椒爆香

倒入皮皮虾翻炒一下

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倒入皮皮虾翻炒一下

倒入适量的椒盐，装盘

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倒入适量的椒盐，装盘

二斤多虾子全部光盘

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二斤多虾子全部光盘

小贴士

第一次虾子要炸透，放一点盐，第二次就不需要放盐了，炸虾子的油不要浪费了，熬辣油是再好不过的了

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1 评论

评论

我要评论

琛琛妮妮妈

真棒的椒盐皮皮虾，还没有吃过，一般都吃的煮的

2018-06-29 18:21

Noreen外婆回复@ :去饭店吃过一次，回来就学做了回复

网友作品

别人做的椒盐皮皮虾，已经有0道了！

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料主料

　适量皮皮虾

料辅料

　适量蒜泥
　适量尖辣椒
　适量盐
　适量椒盐
　适量油
　适量花椒

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