蒜香小龙虾
2018.06.27
公仔思乐冰
十三香吃多了，改改口味，吃蒜香的！
料 主料
- 500g小龙虾
料 辅料
- 1头蒜
- 适量蚝油
- 适量鱼露
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量姜、葱
- 适量水
做
蒜香小龙虾
的做法
1
小龙虾浸泡去沙
2
将小龙虾用牙刷擦干净全身
3
蒜一头
4
剁成蒜蓉
5
锅里放入油、葱、姜片煸炒出香味
6
倒入小龙虾
7
翻炒
8
倒入适量料酒
9
盖盖子焖2分钟
10
盛起备用
11
锅里热油放入蒜蓉炒香
12
放入蚝油、糖、鱼露
13
炒均匀
14
倒入小龙虾，加入浸泡过龙虾的水量
15
盖上盖子大火煮8-10分钟（其间开盖试味再调整）
16
最后大火收汁
17
盛起装盘
18
成品
19
成品
20
成品
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