林乡
太棒啦，看的人垂涎欲滴
2018-07-01 23:08
杨梅酱
2018.06.27
杨梅太多了怎么保存是最好的呢？我觉得做杨梅酱是最好的，杨梅酱可以做好多吃的。
料 主料
- 15斤杨梅
- 300克冰糖
料 辅料
- 10克白酒
- 适量盐
做
杨梅酱
的做法
1
杨梅用活水冲洗干净，再用盐水浸泡一小时
2
再用活水冲洗干净，沥干水分
3
用剪刀把果肉剪下来，杨梅核别丢了，可以泡酒喝
4
再把杨梅果肉放入料理机中打成泥
5
放入锅中，大火煮沸，同时用锅铲不停的搅拌
6
沸腾后放入冰糖，转小火慢慢熬煮
7
继续不停的搅拌
8
熬至浓稠糊状即可
9
装入密封罐里，放入冰箱冷藏
10
随时需要随时可以食用
小贴士
杨梅酱的用处多，最简单的是可以搭配面包馒头等食用。杨梅核用来泡酒也是很好的药用价值的。
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