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想问问模具哪里可以买到
2018-07-16 09:28
粉萌条纹蝴蝶面
2018.06.27
粉萌粉萌的花式蝴蝶面，瞬间点燃少女心！不同于千篇一律的纯色蝴蝶面，条纹的更美更惹人爱噢！
料 主料
- 200克面粉
- 2克盐
- 80克水
- 1/8小勺红曲粉
做
粉萌条纹蝴蝶面
的做法
1
在面粉中加入盐和水，先用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成团。盖上保鲜膜，静置30分钟。
2
在碗中加入红曲粉，滴2－3滴水，拌成红曲糊。
3
在静置好的面团中，分割出70克面团，将红曲糊加入面团中，尽量揉成颜色均匀的粉色面团。实在揉不匀也没关系，压面时颜色会变得很均匀。
4
白色面团和粉色面团就准备好了。
5
开始压面。先压白色面团，用擀面杖把面团擀成厚的面片方便压面机操作。压面机调最大档，压出面皮后，对折再压3－5次。这时面片越来越光滑。将压面机依次调2档、3档直到4档，每次都压3－4次，再换更高的档位。同样的方法压好粉色面片。
6
将粉色面片压成最细的面条。
7
将粉色面条一条一条地铺在白色面片上，再用擀面杖轻轻压一下，使面条粘牢。
8
将条纹面片再次用4档压一次，这时粉色面条和白色面片完全融合了。
9
用花型模具压出小面片。
10
用筷子夹住面片中间，轻轻夹一下，漂亮的蝴蝶面就做好了。
11
美美的条纹蝴蝶面
12
做好的蝴蝶面在阴凉通风处吹干后，放入密封罐可保存一周。
小贴士
1，这款蝴蝶面用压面机操作，全程不需要撒粉防沾。面条的面团和馒头包子面团比起来要硬很多，不要为了方便揉面而多加水，不然面条会沾成一坨。 2，粉色面片和白色面片压成同样的长度更好操作。
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评论
评论
我要评论
好漂亮的蝴蝶结意面，好创意
2018-07-01 07:04
稍稍有点粉，萌萌哒
2018-07-01 00:27
有一个健康的婴儿辅食 学起来啊
2018-06-30 02:00
蝴蝶面好看呢，很厉害
2018-06-29 22:11
网友作品
别人做的粉萌条纹蝴蝶面，已经有1道了！
